Σοκολατόπιτα με 5 υλικά.

Υλικά:

2 αβγά 

180γρ. ζάχαρη 

60γρ. αλεύρι ΓΟΧ

30γρ. κακάο 

100γρ. βούτυρο λιωμένο 

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη για να ομογενοποιηθούν. 

Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι,  το κακάο και ανακατεύουμε με μια μαρίζ.

Έπειτα προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε.  Βάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί 20εκ. 

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 15 λεπτά.  Έτοιμη!

Καλή επιτυχία!

Σημ : Η συνταγή είναι από το site : www.mamapeinao.gr

Continue

Λουκάνικα με σάλτσα κρεμμυδιών

Υλικά:

Για τα κρεμμύδια

4 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες

2 πρέζες ζάχαρη

30 γρ. βούτυρο

ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

50 γρ. ξύδι μπαλσάμικο

100-150 ml νερό

Για τα λουκάνικα

40 γρ. βούτυρο

40 γρ. αλεύρι

500 ml νερό

4 μικρά λουκάνικα χωριάτικα

Εκτέλεση:

Αρχικά κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες, έπειτα τα βάζουμε σε ένα τηγάνι, με τη ζάχαρη και το μπαλσάμικο και τα καραμελώνουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. 

Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι,  το βούτυρο,  αλάτι,  πιπέρι, και περίπου 100ml. νερό. 

Τα αφήνουμε για 20 λεπτά ώσπου να καραμελώσουν κι έπειτα τα βάζουμε στην άκρη. 

Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά σωτάρουμε τα λουκάνικα. 

Μόλις πάρουν χρώμα,  προσθέτουμε τα κρεμμύδια και ανακατεύουμε απαλά. Προσθέτουμε το βούτυρο,  το αλεύρι, το νερό και ανακατεύουμε. Αφήνουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα. Στη συνέχεια έχοντας ετοιμάσει τον πουρέ,  τον βάζουμε στο πιάτο και από πάνω σερβίρουμε τα λουκάνικα με τη σάλτσα. Έτοιμα!

Καλή επιτυχία!

Σημ : Η συνταγή είναι από το site: www.akispetretzikis.com 

Continue

Muffins με μπρόκολο

Υλικά:

200 γραμ. μπρόκολο (φουντίτσες)

1 3/4 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 κουταλάκια γλυκού μπέικιν πάουντερ

1/4 κούπας ελαιολάδο

1 αυγό ελαφρά χτυπημένο

1 κούπα γάλα (+2-3 κουταλιές σούπας)

ελάχιστο σκόρδο σε σκόνη

3/4 κούπας τυρί γκούντα τριμμένο

1 κούπα γαλοπούλα ψιλοκομμένη

2 κουταλιές σούπας τριμμένο κρεμμύδι

ελάχιστο αλάτι

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ μεγάλο χτυπάμε ελαφρά το αβγό.  Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα. 

Στη συνέχεια, αφού έχουμε βράσει το μπρόκολο και έχει κρυώσει, το λιώνουμε με ένα πιρούνι και το προσθέτουμε στο μείγμα με το αβγό. Προσθέτουμε το κρεμμύδι,  το σκόρδο, τη γαλοπούλα και το τυρί. Ανακατεύουμε. Τέλος σταδιακά ρίχνουμε το αλεύρι,  το μπέικιν κσι το αλάτι.  Προσέχουμε ο χυλός να μην είναι πολύ ρευστός. 

Έπειτα γεμίζουμε τα φορμάκια,  πάνω από το μισό. 

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για περίπου 30 λεπτά. Έτοιμα!

Καλή επιτυχία!

Σημ : Η συνταγή είναι από το site : www.daddy-cool.gr

Continue