Υλικά:
280γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
400γρ. ζάχαρη
65γρ. άγλυκο κακάο
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
2 κ.γ. σόδα
1 κ.γ. αλάτι
1 βανιλίνη
2 αυγά, μεγάλα
220γρ. σπορέλαιο
220γρ. γάλα με μια κ.σ. λευκό ξύδι. Ανακατεύουμε και περιμένουμε 5 με 10 λεπτά να κόψει το γάλα
1 κούπα βραστό νερό με 2κ.γ. στιγμιαίο καφέ
Εκτέλεση:
Στο μπολ του μίξερ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν, το αλάτι, την σόδα και την βανίλια.
Έπειτα προσθέτουμε το σπορέλαιο, την ζάχαρη, τα αβγά και το γάλα με το ξύδι.
Ανακατεύουμε σε μεσαία ταχύτητα, για περίπου 1 λεπτό ώστε να αναμιχθούν τα υλικά.
Προσθέτουμε σιγά σιγά το βραστό νερό και συνεχίζουμε για λίγο το χτύπημα.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα με τρύπα στη μέση και ρίχνουμε μέσα το μείγμα ώστε να γεμίσει η φόρμα μέχρι τα 2/3.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 για περίπου μια ώρα, τοποθετώντας την σχάρα στην δεύτερη θέση. Έτοιμο!
Καλή επιτυχία!
Σημ: Η συνταγή είναι από το site: www.kouzinista.wordpress.com
0 σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου