Ρώσικη σαλάτα

Υλικά:

3 μέτριες πατάτες
1 βαζάκι αρακά
1 βαζάκι αγγουράκι τουρσί
1 παριζάκι
6 αβγά
450ml. μαγιονέζα

Εκτέλεση:

Αρχικά βράζουμε τα αβγά. Αφού τα αφήσουμε να κρυώσουν τα ψιλοκόβουμε.

Στη συνέχεια βράζουμε τις πατάτες.  Δεν τις βράζουμε πολύ ώστε να λιώσουν,  αλλά πρέπει να κρατάνε ελάχιστα.  Αφού βράσουν αφήνουμε να κρυωσουν και ψιλοκόβουμε. Έπειτα ψιλοκόβουμε το παριζάκι και τα αγγουράκια. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά.

Προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά. Έτοιμη! 

Καλή επιτυχία!

Continue

Λαζαράκια

Υλικά:

1 κιλό αλεύρι
1 φλ. σταφίδες
4κ.σ. ζάχαρη
1/2 φλ. καλαμποκέλαιο
1κ.γ. γλυκάνισο
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
2 φλ. χλιαρό νερό

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ βάζουμε τη μαγιά με ένα φλυτζάνια νερό κσι ανακατεύουμε.

Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το αλεύρι και ανακατεύουμε. 

Έπειτα προσθέτουμε το αλεύρι, ώστε να έχουμε μια μαλακή ζύμη. Πλάθουμε τα λαζαράκια και τα βάζουμε στο ταψί.  Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε να φουσκώσουν. 

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 40 περίπου λεπτά. Έτοιμα!

Καλή επιτυχία!

Σημ : Η συνταγή είναι από το site: www.monastiriaka.gr

Continue

Ρολάκια με μαϊντανό και ελιές

Υλικά:

1 φύλλο σφολιάτα 

1 κούπα μαϊντανός 

Ξύσμα από 1 λεμόνι 

4 κ.σ. ελαιόλαδο 

3 σκελίδες σκόρδο 

120γρ. ελιές σε ροδέλες 

Εκτέλεση:

Αρχικά βάζουμε στο μούλτι, το μαϊντανό,  το ξύσμα,  το σκόρδο και το λάδι. 

Στη συνέχεια τα χτυπάμε ώστε να γίνουν αλειφή. Ανοίγουμε τη σφολιάτα και απλώνουμε το μείγμα με το μαϊντανό και προσθέτουμε τις ελιές. 

Τυλίγουμε σε ρόλο το φύλλο,  από τη φαρδιά πλευρά. Και κόβουμε σε ροδέλες με πάχος περίπου ένα δάχτυλο. 

Αλείφουμε με λίγο γάλα και ψήνουμε στους 200 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για περίπου μισή ώρα.  Έτοιμα!

Καλή επιτυχία!

Σημ : Η συνταγή είναι από το site : www.magyreuontas.blogspot.gr

Continue