Υλικά:
500γρ. μαυροσίταρο
3 ντομάτες
1 αγγούρι
1 κρεμμύδι ξερό
μαϊντανός
ελιές
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 ποτήρι κρασιού ξύδι μπαλσάμικο
αλάτι
ξύσμα λεμονιού
Εκτέλεση:
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το μαυροσίταρο, με 1 λίτρο ζεστό νερό.
Αφήνουμε για περίπου μια ώρα, ώσπου να τραβήξει όλο το νερό.
Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το αγγούρι, τις ντομάτες, το κρεμμύδι και τον μαϊντανό. Προσθέτουμε το ξύσμα, το αλάτι, το λάδι, το ξύδι και τις ελιές.
Ανακατεύουμε απαλά. Έτοιμο!
Καλή επιτυχία!
0 σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου