Μπισκότα με σταφίδες

Υλικά:

1 φλ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 1/2 φλ. αλεύρι ΓΟΧ
1/2 - 1 φλ. ζάχαρη άχνη
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1/2 φλ. σταφίδες

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο,  την άχνη,  το αλεύρι και το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε με τα χέρια.

Πλάθουμε μέχρι να έχουμε μια λεία μαλακή ζύμη που δεν κολλάει. 

Βάζουμε για μισή ώρα στο ψυγείο να σφίξει και έπειτα ανοίγουμε την ζύμη σε φύλλο περίπου 3εκ. Κόβουμε με ένα ποτήρι στρογγυλά μπισκότα και τα βάζουμε στην λαδόκολλα στο ταψί. Έπειτα πάνω από κάθε μπισκότο βάζουμε σταφίδες πιέζοντάς τις πάνω στη ζύμη. 

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για περίπου 12 λεπτά. Έτοιμα!

Καλή επιτυχία! 

Σημ: Η συνταγή είναι από το site: icookgreek.com