Υλικά:
120 γραμμ. κουβερτούρα
1φλ αλεύρι ΓΟΧ
1/2κ.γ. σόδα
1/4κ.γ. αλάτι
125 γρ. βούτυρο γάλακτος
1/2φλ. ζάχαρη κρυσταλλική
1/2φλ. μαύρη ζάχαρη
1 αυγό
1 βανίλια
1/2φλ. ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση:
Αρχικά σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι.
Στη συνέχεια χτυπάμε το βούτυρο να αφρατέψει.
Προσθέτουμε τις ζάχαρες και χτυπάμε για 3 λεπτά ακόμα.
Ρίχνουμε την σοκολάτα που έχουμε λιώσει σε μπεν μαρι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Προσθέτουμε το αβγό, τη βανίλια και χτυπάμε για λίγο ακόμα. Έπειτα βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για 2 ώρες να σφίξει. Αφού κρυώσει πλαθουμε την ζύμη σε μέγεθος καρυδιού και την κυλάμε στην άχνη ζάχαρη. Τοποθετούμε τα μπαλάκια που πλάσαρε με απόσταση μεταξύ τους στο ταψί, γιατί θα φουσκώσουν.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για περίπου 12 λεπτά. Έτοιμα!
Καλή επιτυχία!
Σημ: Η συνταγή είναι από το site: www.argiro.gr
0 σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου