Brownies

Υλικά:

180 γρ. βούτυρο

250 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη

300 γρ. ζάχαρη

4 αυγά

1 βανίλια

200 γρ. αλεύρι ΓΟΧ, κοσκινισμένο

40 γρ. κακάο, κοσκινισμένο

150 γρ. σοκολάτα γάλακτος  κομμένη σε κομματάκια 

Εκτέλεση:

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το βούτυρο και την κουβερτούρα. Έπειτα τα τοποθετούμε σε μπεν μαρι μέχρι να λιώσουν. 

Αφού λιώσουν,  κατεβάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε μέσα σταδιακά την ζάχαρη χτυπώντας καλά,  ώστε να διαλυθεί. Εν συνεχεία προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά, την βανίλια  και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε σιγά-σιγά το αλεύρι και το κακάο,  που έχουμε προηγουμένως κοσκινίσει και ανακατεύουμε με σπάτουλα. Τέλος βάζουμε την σοκολάτα που έχουμε ψιλοκόψει και ανακατεύουμε. 

Σε ένα ταψί 20 επί 30 περίπου,  βάζουμε λαδόκολλα που καλύπτει και τα πλαϊνά. Βουτυρώνουμε την λαδόκολλα και πασπαλίζουμε με κακάο. Γεμίζουμε με το μείγμα. 

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 35 λεπτά περίπου. Έτοιμο!

Καλή επιτυχία!

Σημ: Η συνταγή είναι από το site: www.akispetretzikis.com